CUCINA ROMANA
 
  I PRIMI PIATTI  
  ZUPPE E MINESTRE  

 

Non solo pasta asciutta nei primi piatti della cucina romana. Un posto di riguardo, nella tradizione romanesca, è occupato da zuppe e minestre, dove il brodo la fa da padrone. Qui di seguito, sono elencate le più famose.

 

   
  PASTA
 
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