L'intento di questa sezione di Romamor non è quello di insegnare a cucinare, per quello esistono già migliaia di libri e manuali. Semmai è la volontà di mantenere viva la tradizione che mi ha spinto a raccogliere in queste pagine le ricette romane più famose, quelle più importanti e quelle forse più buone. Spero di esserci riuscito.

Ad ogni modo, a scalso di equivoci e anticipando le quasi sicure critiche dei "depositari della ricetta originale", ci tengo a ribadire che le ricette romane pubblicate in queste pagine sono la mia personale e soprattutto provata ed apprezzata (dai miei ospiti) versione.

Le ricette sono pronte per essere stampate una per una (in basso a destra in ogni ricetta, c'è un tasto "STAMPA" da cliccare) o scaricate tutte insieme in formato PDF. Il mio regalo per tutti voi (clicca qui per scaricarlo).

Se vuoi iniziare il percorso culinario che Romamor ha pensato per te, clicca sui pulsanti qui sotto e... buon appetito.

Sandro.